Ingredienten:

• 2 blikken kikkererwten (van 400 gr)
• 1 kilo hutspotgroenten
• 4 eetl zonnebloemolie
• 1 el ras el hanout
• 250 gr vegetarische kipstukjes
• 400 ml gezeefde tomaten

Bereiding:

1. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de hutspotgroenten met de ras el hanout 5 min op middelhoog vuur.
2. Voeg de vegetarische kipstukje toe en bak nog 3 min. mee.
3. Spoel intussen de kikkererwten af in een vergiet en laat uitlekken.
4. Voeg de kikkerwten met de gezeefde tomaten en evt een beetje water toe aan de hutspot en breng aan de kook.
5. Laat 10 min. zachtjes stoven met de deksel schuin op de pan. Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!